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| おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？ | |||
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| vol.21 春菊と焼豆腐の味噌汁 「すき焼きや鍋物で余った材料を、味噌汁に使いまわした節約レシピ！」 |
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| 材料：（2人分） 春菊…5〜8本 焼豆腐…1/4丁 だし汁…350ｃｃ 赤味噌…大さじ1と1/2 |
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| 作り方： | |||
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１、焼豆腐は水切りして一口大のさいの目に切る。 |
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| ２、春菊はよく洗って、4〜5ｃｍ長さに切る。 | |||
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| ３、だし汁を火にかけ、焼豆腐を入れる。 | |||
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| ４、焼豆腐がよく温まったら、春菊を加える。 | |||
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| ５、いったん火を止め、赤味噌を溶き入れる。 | |||
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| ６、再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。 | |||
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