今日のお味噌汁



おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？


vol.32 餅と栗の味噌汁「ボリュームがあって体があったまる、甘めのお味噌汁です。夜食にもいいですね」

		材料：（2人分）丸餅…２個栗の甘露煮…２個さやえんどう…４枚だし汁…350ｃｃ白味噌…大さじ2

		作り方：
		１、餅はレンジで約２０秒加熱し、少し柔らかくして、網であぶって焼き目をつける。

		２、さやえんどうは筋を取っておく。

		３、だし汁を火にかけ、さやえんどうを入れ、ゆでる。

		４、餅を加え、さらに2分ゆでる。

		５、いったん火を止め、味噌を溶き入れて再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。

		６、器に盛り、栗の甘露煮を添える。