今日のお味噌汁



おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？


vol.33 大豆とわかめの味噌汁「節分にちなんだ大豆のみそ汁で、体の中にも｢福はうち！」

		材料：（2人分）ゆで大豆…1/2カップ乾燥わかめ…3ｇだし汁…350ｃｃ合わせ味噌…大さじ1と1/2

		作り方：
		１、わかめはぬるま湯で戻しておく。

		２、だし汁を火にかけ、ゆで大豆を入れて温める。

		３、わかめを加えて2分ゆでる。

		４、いったん火を止め、味噌を溶き入れる。

		５、再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。