今日のお味噌汁



おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？


vol.35 讃岐うどんの味噌汁「流行の讃岐うどんを使って。夜食にもピッタリ！」

		材料：（2人分）讃岐うどん…1/2玉万能ねぎ…2本天かす…少々だし汁…350ｃｃ合わせ味噌…大さじ1と1/2

		作り方：
		１、讃岐うどんはゆでて水気を切っておく。

		２、ねぎは小口切りにする。

		３、だし汁を火にかけ、うどんを温める。

		４、いったん火を止め、味噌を溶き入れる。

		５、再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。

		６、器に盛り、ねぎと天かすを散らす。