今日のお味噌汁



おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？


vol.38 かまぼこと三つ葉の味噌汁「かまぼこのピンクと三つ葉の香りが春らしい一椀」

		材料：（2人分）かまぼこ…3ｃｍ三つ葉…6本だし汁…350ｃｃ合わせ味噌…大さじ1と1/2

		作り方：
		１、かまぼこは、5ｍｍ厚の薄切りにする。

		２、三つ葉は3本ずつ束ねてゆるく結び、茎の長い部分は５ｍｍ長さに切る。

		３、だし汁を火にかけ、かまぼこを入れる。

		４、煮立ったら三つ葉を入れ、いったん火を止め、味噌を溶き入れる。

		５、再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。