今日のお味噌汁



おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？


vol.39 ニラと薄揚げの味噌汁「パワー野菜ニラを、お味噌汁で手軽にいただこう！」

		材料：（2人分）ニラ…1/2束薄揚げ…(小)1枚だし汁…350ｃｃ合わせ味噌…大さじ1と1/2

		作り方：
		１、ニラは、4ｃｍ長さに切る。

		２、薄揚げは軽く火であぶって、にじんだ油をキッチンペーパーでふき取り、4ｃｍ長さの細切りにする。

		３、だし汁を火にかけ、ニラと薄揚げをゆでる。

		４、煮立ったらいったん火を止め、味噌を溶き入れる。

		５、再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。