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11月 ワインに合う簡単チーズ料理
チーズポテトフライ
じゃがいもをつぶさないレシピなので簡単にできます。カマンベールチーズとじゃがいもの相性は抜群です!
■材料(2人分)
じゃがいも
小4個
カマンベールチーズ
1/2個
卵
1/4個
塩
少々
こしょう
少々
水
適量
薄力粉
1/4カップ
パン粉
適量
サラダ油
適量
4
2を3にくぐらせ、パン粉をまぶす。
5
フライパンに多めのサラダ油をひいて、ころがしながら表面に焼き色をつける。
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■つくりかた
1
じゃがいもは丸ごとゆでて皮をむき、7mm幅の輪切りにする。カマンベールチーズは真ん中で横半分にし、じゃがいもと同じ幅に切る。
2
じゃがいもに塩・こしょうをふり、じゃがいも2枚でチーズ1枚をはさむ。
3
よく溶いた卵に水を足して1/4カップにしてボールに入れ、薄力粉と混ぜ合わせる。
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