| 1月 あったか煮物 |
| 蒸し煮風タッカルビ |
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タッカルビは鶏肉を使った韓国風焼肉料理。蒸し煮にするとさつまいももホクホクに仕上がります。 |
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| ■材料（2人分） |
| ねぎ |
1/4本 |
| にんにく |
1かけ |
| 鶏もも肉 |
1枚 |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| キャベツ |
小1/4個 |
| にんじん |
1/4本 |
| さつまいも |
中1/2本 |
| ●コチュジャン |
大さじ1 |
| ●酒 |
大さじ1 1/2 |
| ●砂糖 |
大さじ1/2 |
| ●しょうゆ |
大さじ1 1/2 |
| ●ごま油 |
大さじ1/2 |
| ●いり白ごま |
大さじ1 |
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| ４ |
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| 3の上にさつまいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツの順にのせる（キャベツでふたをするような形にする）。強火にかけ、煮立ったら中火にして混ぜずにそのまま8分煮る。 |
| ５ |
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| さつまいもにほぼ火が通ったら全体を混ぜ、野菜に火を通して出来上がり。 |
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