| 1月 あったか煮物 |
| たらとあさりとじゃがいもの蒸し煮 |
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カレーマリネ風の蒸し煮です。洋風なのでパンに添えるスープにもなります。 |
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| ■材料（2人分） |
| たら |
150g |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| じゃがいも |
1個 |
| トマト |
1個 |
| あさり(砂抜き) |
8個 |
| ●カレー粉 |
小さじ1/2 |
| ●オリーブオイル |
小さじ1 |
| ●レモンの絞り汁 |
小さじ1 |
| ●塩 |
少々 |
| オリーブオイル |
適量 |
| 塩 |
少々 |
| カレー粉 |
小さじ1 |
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| ４ |
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| オリーブオイルを足して玉ねぎを中火で炒め、しんなりしたらじゃがいも、トマト、水大さじ5（分量外）、塩少々を加え、ふたをして弱火で約10分煮る。 |
| ５ |
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| じゃがいもが柔らかくなったら、カレー粉、あさり、3を加え、ふたをする。あさりの口が開いたら、塩で味をととのえる。 |
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