| １２月３日（金）の主菜は--- |
| 豚肉とエリンギの炒め物 |
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ビタミンＢ１と食物繊維が豊富なエリンギ、臭みも少ないのできのこ嫌いな方でも食べれるかも。 |
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| ■材料（2人分） |
豚もも薄切り肉
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１５０ｇ |
| エリンギ |
1パック |
| にんじん |
1/4本 |
| ピーマン |
1個 |
| たまねぎ |
1/4個 |
| ○しょうゆ |
小匙１ |
| ○胡麻油 |
小匙 |
| ○酒 |
小匙 |
| ○片栗粉 |
大さじ１ |
| ●トウバンジャン |
小匙 |
| ●塩こしょう |
少々 |
| ●オイスターソース |
大さじ１ |
| ●酒 |
大さじ１ |
| ●しょうゆ |
小匙１ |
| 胡麻油 |
大さじ１ |
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| 作り方 |
| ４ |
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| フライパンに胡麻油を熱し下味をつけた豚肉を入れてほぐしながら炒め火が通れば皿に取り出しておく。 |
| ５ |
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| 同じフライパンでたまねぎ、にんじんピーマンの順に炒め塩こしょうをしエリンギも加えて炒める。
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| ６ |
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| 野菜に火が通ったら豚肉を戻し●の合わせ調味料を入れて全体に絡める。 |
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