食材保存テクニック



安いものを買うだけではなくて、上手に保存するのも節約のコツです。食材保存について幅広く紹介します。

vol.5　【　ほうれん草の保存方法　】
	ほうれん草は新聞紙に包んだり、野菜専用の保存袋に入れると一週間ぐらいは保存できるのですが、やはり痛みやすいので、早く使い切ってしまいたいものです。でも毎日食卓にほうれん草が並んでると、さすがに飽きますよね。今回のお薦めの保存法は、お弁当や離乳食にも便利なように、小分けにして冷凍保存することです。まず、ほうれん草のおひたしを作って、それをアルミカップや冷凍食品の空き箱使って小分けにし冷凍します。お弁当の時は、そのまま（凍ったまま）詰めておくと食べる頃には自然解凍され美味しく食べれます。離乳食の時には、凍ったままおろし器でおろすと簡単に離乳食が作れますよ。　　　　とっても便利なので是非試してみて下さいね。