食材保存テクニック



安いものを買うだけではなくて、上手に保存するのも節約のコツです。食材保存について幅広く紹介します。

vol.7　【　ぶどうの保存方法　】
	ぶどう狩りに出かけて、ついつい採り過ぎてしまったぶどう・・・美味しいうちに食べたいものですが、一度に食べられる量には限界がありますよね。そんな時は、そのまま冷凍保存をするのではなく、シャーベットにすることをお薦めします。作り方はとっても簡単。　　　　まず、ぶどうを綺麗に洗い、ひと房ずつ種と皮を取り除いてからミキサーにかけます。　　　　それを冷凍するだけでＯＫなんです。砂糖などの甘味料を入れなくても、とっても美味しいですよ。　　　　デザートに是非どうぞ！