食材保存テクニック



安いものを買うだけではなくて、上手に保存するのも節約のコツです。食材保存について幅広く紹介します。

vol.9　【　ししゃもの保存方法　】
	ビールやお酒のおつまみに大活躍の「ししゃも」。今日は、そのまま冷蔵庫に保存するよりも美味しく食べれる保存法をご紹介します。それは「ゴマ油を塗ってアルミホイルで包む保存法」です。まず、ししゃもをアルミホイルの上に乗せてから、表面に満遍なくゴマ油を塗って裏返します。同じようにゴマ油を塗ったら、アルミホイルで空気が入らないようにしっかり覆います。表面の酸化を防ぎ、焼くときもゴマ油の風味でさらに美味しく召し上がれますよ。是非試してみて下さいね。