サラダやサンドイッチに使われるレタスなんですが、実は冷凍には向かない野菜です。

しかも湿気があると、とても腐りやすく長期保存が出来ません。

少しでも長く保存する為には、水気を拭いて
キッチンペーパーで包んでから新聞紙に「包む」ことです。

これによって湿気で葉が腐るのを防ぎます。
半分に切る時は、包丁で切ると切り口が変色するので手でちぎってビニール袋に入れて保存しましょう。

包んで野菜室で保存するときは、必ず芯を下にしてくださいね。