今年の夏に、ベランダや庭の家庭菜園でプチトマトを育てたという人は結構多いのでは？
大収穫出来たプチトマトは一度に沢山食べられませんよね？
そんなとき試して戴きたい一風変わった保存法をご紹介します。その保存法とは・・・
「プチトマトの漬け物」です。
作り方はとっても簡単。
お酢100cc、水150cc、塩小さじ１、昆布１枚、唐辛子１本、にんにく１片、しょうが１片を鍋にかけて、沸騰寸前に昆布を取り出し、ひと煮たちさせて漬け汁を作ります。漬け汁が冷えたらヘタを取ったプチトマトいれるだけです。
翌日から一週間後が食べ頃ですよ。
是非お試し下さい。