| １２月２５日（月）の主菜は--- |
| ホワイトクリスマスシチュー |
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定番のホワイトシチューに一工夫、野菜とウインナーでツリーをデコレーションしちゃいました☆クリスマス気分が盛り上がること間違いなし！ |
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| ■材料（翌日分の作り置きも含めて） |
| 鶏胸肉 |
300ｇ |
| 玉ねぎ |
1個 |
| じゃがいも |
2個 |
| にんじん |
2/3本 |
| 市販のホワイトシチュー用ルウ |
4〜6皿分 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| 牛乳 |
1カップ |
| 小松菜（葉の部分のみ） |
2枚 |
| 黄ピーマン |
1/2個 |
| ウインナー |
1本 |
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| ４ |
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| 沸騰したら火を弱めてアクを取り、ふたをして、材料がやわらかくなるまで弱火で煮込む。 |
| ５ |
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| 小鍋に湯を沸かし、星型に抜いた黄ピーマンと半分に切ったウインナーを2分ゆでる。小松菜の葉を加えて1分弱サッとゆで、全部いっぺんにザルに上げ、水気を切る。 |
| ６ |
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| 大鍋の火を止めてルウを割り入れて溶かし、牛乳を加え、再び弱火でとろみが付くまで煮込む。皿に盛り、黄ピーマン、小松菜、ウインナーをツリーに見立てて飾る。 |
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