★火曜の副菜その１★

１２月２６日（火）の副菜その１は--
シチューのパイカップ

	パリパリのパイにトロトロのシチューがGOOD♪パイカップは作り方を覚えておくと、いろいろ応用が利いて便利

４

星型のパイシートの表面にも溶き卵を塗る。

５

オーブン皿にクッキングシートを敷き、その上にカップにするパイシートと星型パイシートをのせ、200℃のオーブンで10分、その後160℃で約10分焼く。

６

パイカップに温めたシチューを詰め、星型パイを添える。


■つくりかた
１
卵は溶きほぐしておく。パイシートは冷凍庫から出して10～15分置く。
２
パイシートを直径8～10cmの菊型か丸型で6枚抜く。6枚のうち4枚は少し小さい丸型で抜き、リング状にする。抜いた丸型はさらに小さい星型で抜く。
３
菊型の、リングで抜いていないパイシートの表面に溶き卵を塗り、リング型のパイシートを重ね、その表面に溶き卵を塗り、もう一枚リング型パイシートを重ねる。