１月２４日
（水）
の副菜その１は---
がめ煮のかき揚げ
がめ煮をかき揚げに？！ちょっとびっくりのアレンジレシピ。すでに火が通り、味も付いているので、意外と簡単です
■材料（２人分）
がめ煮（月曜の作り置き分）
100ｇくらい
さやえんどう（月曜の作り置き分）
4枚
天ぷら粉
1/3カップ
揚げ油
適量
４
がめ煮とさやえんどうを衣がけし、スプーンなどですくって、中温の油にまとめつつ入れ、かき揚げにする。
油を良く切って器に盛る。
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■つくりかた
１
がめ煮の具は、あらかじめよく煮汁を切っておき、約1ｃｍ四方くらいに切り分ける。
２
さやえんどうも同様に、小さく切る。
３
天ぷら粉を規定量の水で溶き、衣を作る。
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