２月２６日（月）の副菜その２は--- 白菜と焼豚の中華スープ 淡白な白菜に、焼豚のコクをプラス。煮すぎるとマロニーがやわらかくなりすぎるので注意		■材料（２人分） 　白菜 2枚 　焼豚（スライス） 2〜3枚 　マロニー 20ｇ 　鶏がらスープの素 小さじ1強 　ゴマ油 小さじ1強 　酒 大さじ1/2 　塩コショウ 少々 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　  ４ 　 煮立ったらアクを取り、焼豚、白菜の葉、マロニーを加え、5〜6分煮る。 ５ 　 塩コショウで味を調える。 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 白菜は葉と芯に分け、共に横に1.5cm幅に切る。焼豚は5mm幅に切る。 ２ 　 鍋にゴマ油を熱し、白菜の芯を中火で炒める。 ３ 　 水300cc、酒、鶏がらスープの素を加え、煮る。

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