★水曜の副菜その２★

２月２８日（水）の副菜その２は---
豚バラと白菜の味噌汁

	豚バラ肉の旨みが白菜と相性◎のお味噌汁。にんじんも加えてビタミンバランスもバッチリ♪

４

だし汁を注ぎ、にんじんを入れて煮る。

５

にんじんが柔らかくなったら、火を止めて味噌を溶き入れる。

６　

再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。


■つくりかた
１
豚肉は2cm幅に切る。白菜は縦半分に切ってから、横1cm幅に切る。にんじんは薄い輪切りにする。
２
鍋に油を熱し、豚肉を炒める。
３
肉の色が変わったら、白菜の芯を加えて炒める。