| ５月２４日（木）の副菜その１は--- |
| たけのことひき肉の甘辛炒め
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たけのこを、みんな大好きな甘辛味の炒め物に。木の芽の香りがポイント♪ |
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| ■材料（２人分） |
ゆでたけのこ
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200ｇ |
| 合いびき肉 |
80ｇ |
| 木の芽 |
適宜 |
| しょうがのみじん切り |
小さじ1/2 |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
| 酒 |
大さじ1 |
| 片栗粉 |
小さじ1 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
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| ４ |
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| しょうゆ、砂糖、酒を混ぜ合わせて中華鍋に加え、調味する。
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| ５ |
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| 片栗粉を大さじ1の水で溶いたものを鍋に加え、手早く混ぜてとろみをつける。 |
| ６ |
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| 皿に盛り、手のひらでたたいて香りを立てた木の芽を散らす。 |
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