| ５月２２日（火）の副菜その２は--- |
| ベーコンといんげんのスープ |
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月曜日のあまりもので、スープが一丁上がり！あらかじめ煮てあると、とても手早くできますよ |
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| ■材料（２人分） |
ベーコン
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1枚 |
| いんげん（あれば月曜のあまりのゆでたいんげん） |
4〜5本 |
| にんじん（あれば月曜のあまりのゆでたにんじん） |
4ｃｍくらい |
| 固形ブイヨン |
1個 |
| コショウ |
少々 |
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| ４ |
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| 鍋に水300ccと固形ブイヨンを入れ、にんじんを入れて火にかける（すでにゆでたにんじんの場合は、まだ入れない）。 |
| ５ |
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| 沸騰したらいんげんとベーコンを加え、火を弱めてふたをし、5分煮る（ゆでたにんじんといんげんを加えたら、煮る時間は2分でよい）。 |
| ６ |
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| コショウを振って仕上げる。 |
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