★水曜の副菜その２★

５月２３日（水）の副菜その２は---
せりと油揚げの味噌汁

	せりを入れて、春の香りたっぷりのお味噌汁に。にんじんを先に入れて、煮上げる時間を合わせます

４

沸騰したら火を弱め、せりと油揚げを入れてひと煮し、いったん火を止める。

５

味噌を溶き入れ、再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。


■つくりかた
１
せりは根元を落とし、3ｃｍ幅に切る。にんじんは千切りにする。
２
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って細切りにする。
３
だし汁ににんじんを入れて火にかける。