| ７月９日（月）の主菜は--- |
| 夏野菜のガーリックパスタ |
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素材のうまみを、にんにくで上手に引き出しました。野菜たっぷりでヘルシーなパスタです♪ |
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| ■材料（２人分） |
スパゲッティ
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160ｇ |
| なす |
1/2本 |
| ズッキーニ |
1本 |
| ミニトマト |
5個 |
| にんにく |
2片 |
| 赤唐辛子 |
1/2本 |
| オリーブオイル |
大さじ2 |
| 塩コショウ |
少々 |
| 塩 |
大さじ2 |
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| ４ |
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| フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと赤唐辛子を弱火で炒め、香りが立ったら赤唐辛子を取り出しておく。 |
| ５ |
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| フライパンでなす、ズッキーニ、ミニトマトを中火で炒める。野菜がしんなりしたらゆであげたスパゲッティを加え、ゆで汁50ｃｃと塩コショウを加える。 |
| ６ |
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| 水分がほとんどなくなったら火を止め、皿に盛る。 |
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