| ７月１１日（水）の副菜その１は--- |
| かぼちゃと鶏肉の煮物 |
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鶏肉の旨みで、かぼちゃもおいしく煮上がります。鍋は材料が一段にピッタリ並ぶくらいの大きさがベスト |
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| ■材料（２人分） |
かぼちゃ
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200ｇ |
| 鶏もも肉 |
150ｇ |
| 絹さや |
6枚 |
| だし汁 |
1と1/2カップ |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| 酒 |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
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| ４ |
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| 絹さやは筋を取り、別の小鍋でゆでておく。 |
| ５ |
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| 煮汁が少なくなり、かぼちゃがほっくり煮えたら火を止め、そのまましばらく置いて味を含ませる。 |
| ６ |
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| 器に盛り、絹さやを添える。 |
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