７月１１日（水）
の副菜その２は---
小松菜とベーコンの味噌汁
小松菜は油で炒めることで、栄養素の吸収率がＵＰ！夏なので、汁を少なめに作りました
■材料（２人分）
小松菜
1/2把
ベーコン
1枚
だし汁
300ｃｃ
合わせ味噌
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
４
だし汁を注ぎ、しばらく煮る。
５
火を止めて味噌を溶き入れ、再び火にかけて、煮立つ直前で火を止める。
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■つくりかた
１
小松菜は根元を落として4ｃｍ長さに切る。
２
ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
３
鍋にゴマ油を熱し、ベーコン、小松菜の茎、小松菜の葉、の順に入れて、サッと炒める。
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