★金曜の副菜その２★

１０月２６日（金）の副菜その２は---
鶏ごぼう汁

	昨日の鶏ごぼう飯と、ほぼ同じ材料でもう一品。ごぼうとにんじんの切り置きがあると、とてもラクチン♪

４

ごぼう、にんじん、大根を加え、ふたをして、大根が透き通るまで煮る。

５

汁の味を見て、しょうゆで調味・香り付けする。

６

お椀に注ぎ、万能ねぎを散らす。


■つくりかた
１
鶏肉は小さめの一口大に切る。ごぼう、にんじん、大根は3～4ｃｍ長さの細切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
２
水2カップを鍋に入れ、白だしと鶏肉を入れて火にかける。
３
沸騰したら中火にしてアクを取る。