| １月２８日（月）の主菜は--- |
| カレー鍋 |
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冬のカレーメニューといえばやっぱり鍋！野菜やお肉の旨みたっぷりの鍋汁は、捨てずに再利用しましょう。カレーうどんやカレー雑炊もいいですが、今回は明日、カレーちゃんぽんにしまーす♪ |
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| ■材料（２人分） |
| 豚バラ肉 |
150ｇ |
| 鶏ひき肉 |
150ｇ |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| 万能ねぎ |
4本 |
| キャベツ |
4枚 |
| 長ねぎ |
3/4本 |
| にんじん |
1/3本 |
| にら |
2/3把 |
| えのきだけ |
1袋 |
| もやし |
100ｇ |
| マロニー（乾燥状態で） |
25ｇ |
| 塩コショウ |
少々 |
| 水 |
2?弱 |
| （鍋汁材料） |
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| うどんだし（粉末） |
3袋 |
| カレールウ |
2〜3人分 |
| 塩 |
少々 |
| しょうゆ |
少々 |
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| ４ |
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| 鶏ひき肉に、玉ねぎのみじん切りと万能ねぎの小口切り、塩コショウを混ぜ、直径2.5ｃｍの団子状に丸める。 |
| ５ |
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| 煮立った鍋汁に鶏団子を入れ、鶏団子に火が通り、ふわっと浮いてくるまで、アクを丁寧に取りながら煮る。 |
| ６ |
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| 鶏団子に火が通ったら、その他の鍋材料を適当に入れ、煮えてからいただく。 |
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