★火曜の副菜その１★

１月２９日（火）の副菜その１は--
たこと大根のサラダ

	さっぱり、シャキシャキの野菜と合わせると、たこの旨みがひきたちます。ドレッシングは中華風でも◎

４

たこ、大根、長ねぎ、ラディッシュをボウルに入れ、全体をほぐすようにしながら、軽く混ぜる。

５

器に盛り、食べる直前に和風ドレッシングをかける。


■つくりかた
１
大根は4cm長さの千切りにする。長ねぎも4ｃｍ長さの千切りにする。
２
大根と長ねぎを冷水にさらし、シャキッとしたらザルにあげ、水気を切る。
３
ラディッシュは薄い輪切りにする。たこは薄く斜めにそぎ切りにする。