| ３月２１日（金）の副菜その２は--- |
| 蒸し鶏と白菜の香味和え |
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火曜日の中華風南蛮酢と、水曜日の蒸し鶏の作り置きがあれば、5分で出来ちゃいますよ♪計画的な作り置き、大事です！ |
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| ■材料（2人分） |
| 鶏胸肉 |
100ｇ |
| 白菜 |
2〜3枚 |
| 塩 |
少々 |
| 酒 |
大さじ1/2 |
| （中華風南蛮酢用材料） |
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| にんにくのみじん切り |
1/2片分 |
| しょうがのみじん切り |
1/2片分 |
| しょうゆ |
大さじ2 |
| 酢 |
大さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ2 |
| ゴマ油 |
大さじ1 |
| 味塩 |
少々 |
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| ４ |
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白菜は横に1cm幅に切り、熱湯でゆで、ザルにあげて水気を切る。
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| ５ |
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| 中華風南蛮酢用材料を全てボウルに入れて混ぜる。 |
| ６ |
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| 白菜の粗熱が取れたら、水気を絞ってボウルに入れ、蒸し鶏と共に中華風南蛮酢で和える。 |
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