| ３月２２日（土）の主菜は--- |
| 揚げ鶏の甘酢あん |
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カラッと揚げ立ての鶏肉に、トローリ甘酢あんを手早く絡めて。是非、カリカリ感が残っているうちに、出来立てを食べてね！ |
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| ■材料（２人分） |
| 鶏もも肉 |
200ｇ |
| レタス |
2枚 |
| きゅうり |
少々 |
| 酒 |
大さじ1/2 |
| しょうゆ |
大さじ1/2 |
| 片栗粉 |
適量 |
| 揚げ油 |
適量 |
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| （甘酢あん用調味料） |
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| 中華スープ |
50ｃｃ |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| 酢 |
大さじ1 |
| ケチャップ |
大さじ1/2 |
| 片栗粉 |
小さじ1 |
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| ４ |
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| 甘酢あん用調味料を、片栗粉以外全て鍋に入れ、火にかけながら混ぜる。煮立ったら、同量に水で溶いた片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみをつけ、火を止める。 |
| ５ |
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揚げ鶏を甘酢あんにからめ、皿に盛る。
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| ６ |
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| 適当にちぎったレタスと、薄い輪切りにしたきゅうりを添える。 |
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