| ３月２０日（木）の主菜その１は--- |
えびとカシューナッツ
のチリソース |
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ふんわりしたころもに、チリソースがしみてウマイッ♪カリカリのカシューナッツがアクセント |
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| ■材料（２人分） |
| むきえび |
14尾 |
| カシューナッツ（ロースト） |
20ｇ |
| パセリ |
適宜 |
| 片栗粉 |
小さじ1 |
| （下味用調味料） |
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| 酒 |
大さじ1/2 |
| 片栗粉 |
小さじ1 |
| 味塩 |
少々 |
| （ころもがけ用材料） |
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| 小麦粉 |
大さじ3強 |
| 片栗粉 |
大さじ1/2 |
| ベーキングパウダー |
小さじ1/8 |
| 味塩 |
少々 |
| 水 |
40ｃｃ |
| サラダ油 |
小さじ1 |
| （チリソース用調味料） |
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| ケチャップ |
大さじ3 |
| 酒 |
大さじ1 |
| 酢 |
大さじ1/2 |
| 豆板醤 |
小さじ1弱 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| 中華スープ |
60ｃｃ |
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| ４ |
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えびとカシューナッツをフライパンに加え、チリソースをからめる。
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| ５ |
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皿に盛り、パセリを飾る。
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