| ４月１１日（金）の副菜その２は--- |
| ひじきとこんにゃくの炒め煮 |
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フライパンを使うとたくさん作れるので、常備菜として多めに作っておくといいですね |
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| ■材料（2人分） |
| ひじき（乾燥） |
20ｇ |
| にんじん |
1/4本 |
| きんぴらこんにゃく |
100ｇ |
| サラダ油 |
小さじ1 |
| 酒 |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
| しょうゆ |
大さじ1 |
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| ４ |
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ひじきとにんじんを加え、炒め合わせる。
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| ５ |
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| 全体に油が回ったら、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて調味する。 |
| ６ |
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| 弱火にしてふたをし、5分蒸し煮にし、ふたを取って、汁気が少なくなるまで3分ほど煮て、火を止める。 |
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