４月７日（月）の副菜その１は--- かぼちゃのゴマ煮 いつものかぼちゃの煮物をプチアレンジ。ゴマの香ばしさがかぼちゃの甘みによく合います		■材料（２人分） 　かぼちゃ 1/4個 　すりゴマ（白） 大さじ2 　塩 ひとつまみ 　砂糖 大さじ1 　しょうゆ 大さじ3/4 　みりん 小さじ1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　   ４ 　 しょうゆ、みりんを加え、再び落としぶたをし、かぼちゃが柔らかくなるまでひと煮する。 ５ 　 火を止め、すりゴマを加えて全体にからめ、そのまましばらく置いて味を含ませる。 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 かぼちゃは一口大に切り、面取りする。 ２ 　 かぼちゃを鍋に並べ入れ、ひたひたより少し少なめの水を入れ、そのまま10分置く。 ２ 　 鍋に塩を加えて火にかける。煮立ったらアクを取り、砂糖を加えて落としぶたをし、10分ほど煮る。

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