４月７日（月）の副菜その２は--- 刺身こんにゃくの梅ささみ巻き 刺身こんにゃくで作る、さっぱりした一品。ささみのレンジ蒸しは、明日も使うので、1本余分に作っておくといいですよ		■材料（２人分） 　刺身こんにゃく（青海苔風味） 100ｇ 　鶏ささみ肉 1〜2本 　市販の梅肉（チューブ入り）… 適量 　塩 少々 　酒 少々 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　   ４ 　 粗熱の取れたささみを粗く裂く。 ５ 　 刺身こんにゃくにささみをのせ、梅肉を塗って巻く。 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 筋を取ったささみに塩と酒を振り、しばらく置いて下味をつける。 ２ 　 ささみを耐熱皿に並べ、ラップをして、中まで火が通るまで電子レンジで加熱する（目安として600ｗで3分くらい。加熱ムラがある場合は途中でひっくり返して）。 ３ 　 刺身こんにゃくは、斜め薄切りにする。

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