| ４月９日（水）の主菜は--- |
| チキンステーキ オニオンソース |
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脂肪の少ない鶏胸肉に、たっぷりのオニオンソースをからめていただきまーす♪チキンステーキとソースを同時に仕上げるよう、手順を組みました |
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| ■材料（２人分） |
| 鶏胸肉（小） |
2枚 |
| 玉ねぎ |
1個 |
| ブロッコリー |
1/2株 |
| オリーブ油 |
大さじ1 |
白ワイン（鶏肉ソテー用）
（オニオンソース用） |
大さじ2
大さじ1 |
| しょうゆ |
大さじ1と1/2 |
| みりん |
大さじ1と1/2 |
| レモン汁 |
大さじ1 |
| 塩コショウ |
少々 |
| 塩 |
ひとつまみ |
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| ４ |
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鶏肉を裏返し、白ワインを振り、ふたをして3〜4分ほど蒸し焼きにする。
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| ５ |
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| 別のフライパンにおろし玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら混ぜながら2分煮る。白ワイン、しょうゆ、みりんを加え、1〜2分煮て火を止め、レモン汁を加え混ぜる。 |
| ６ |
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| チキンステーキを皿に盛り、オニオンソースをかけ、ブロッコリーを添える。 |
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