| ５月９日（金）の副菜その１は--- |
| 小松菜とカニカマの和え物 |
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小松菜の緑とカニカマの赤、油揚げの黄色の取り合わせがきれいな一品。小松菜に下味をつけておくのがポイント |
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| ■材料（２人分） |
| 小松菜 |
2/3把 |
| 蟹かまぼこ |
2本 |
| 油揚げ |
（小）1枚 |
| しょうゆ |
小さじ3 |
| だし汁 |
小さじ2 |
| 塩 |
ひとつまみ |
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| ４ |
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| 小松菜は4ｃｍ長さに切る。蟹かまぼこはｃｍ長さに切って細く裂く。油揚げは軽く網であぶってキッチンペーパーなどで油を拭き、半分に切ってから細切りにする。 |
| ５ |
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| しょうゆ小さじ2とだし汁を混ぜて、割りじょうゆを作る。 |
| ６ |
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| ボウルに小松菜、蟹かまぼこ、油揚げを入れ、割りじょうゆを回しかけて和える。 |
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