| ５月５日（月）の副菜その２は--- |
| ハーブ＆オリーブのポテトサラダ |
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ちょっと大人のポテトサラダ。フレンチドレッシングの酸味が隠し味 |
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| ■材料（２人分） |
| じゃがいも |
2個 |
| ブラックオリーブ（スライス） |
5ｇ |
| パセリ（又はイタリアンパセリ） |
少々 |
| オレガノ（ドライ） |
少々 |
| フレンチドレッシング |
小さじ1 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| 塩コショウ |
少々 |
| マヨネーズ |
大さじ2くらい |
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| ４ |
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| オリーブは輪切りにし、パセリはみじん切りにする。 |
| ５ |
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| オリーブ、パセリ、オレガノをボウルに加え、塩コショウとマヨネーズも加え、味を見ながら調味する。 |
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