５月１０日（土）の副菜その２は--- あじの香味味噌たたき 安いあじの細切れの刺身が手に入ったら、是非作ってみて！おつまみにも、ごはんのお伴にもGOOD♪		■材料（2人分） 　あじの刺身（たたき用） 1パック 　合わせ味噌 大さじ1 　しょうが 1/3かけ 　青じそ 4枚 　白ごま 小さじ1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　   　 　 　 　 　 ４ 　 あじが粗みじん切りの状態になり、全体にみそがなじんだらできあがり。 ５ 　 皿に青じそを敷き、あじのたたきをこんもりのせる。 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 しょうがはみじん切りにする。 ２ 　 青じそ2枚もみじん切りにする。 ３ 　 まな板にあじを置き、その上にしょうが、青じそ、白ごま、味噌をのせ、包丁でたたくようにして全体を切り混ぜる。

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