| ５月６日（火）の副菜その１は-- |
スライスチキンと
ベビーリーフのサラダ |
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ロケット、ビーツ、グリーンマスタード、水菜、マーシュなどの入ったベビーリーフミックスは、とっても便利♪苦味のある葉野菜もあるので、お肉と合わせるといいですよ |
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| ■材料（２人分） |
| 鶏胸肉（小） |
1枚（約150ｇ） |
| ベビーリーフ |
1袋 |
| イタリアンドレッシング |
適量 |
| 塩コショウ |
少々 |
| オリーブ油 |
大さじ1/2 |
| 白ワイン |
大さじ1/2 |
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| ４ |
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| チキンを皿などに移し、しばらく置いて粗熱を取る。（ここまでを前日、チキンのイタリアンソテーを作ったときに一緒に作って、冷蔵庫において置くと楽チン） |
| ５ |
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| チキンを3〜4mm幅に薄くスライスする。 |
| ６ |
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| ベビーリーフミックスとチキンをざっくり混ぜて皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかける。 |
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