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■今週のお弁当
磯辺揚げ弁当
青のりがふんわり香るちくわの磯辺揚げです♪
■材料（1人分）
- ちくわ1/2本
- 卵1/2個
- ねぎ適量
- キャベツ1/2枚
- 玉ねぎ1/8個
- ご飯1膳分
- 梅干し1個
- ミニトマト1/2個
- カリフラワー1/8株
- ●青のり適量
- ●小麦粉適量
- ●水適量
- サラダ油適量
- ○だし汁少々
- ○砂糖少々
- ○酒少々
- ○塩少々
- ○片栗粉少々
- ごま油小さじ1/2
- バター小さじ1/2
- ★ケチャップ少々
- ★塩・こしょう少々
- ★しょうゆ少々
■作り方
- 1.
ちくわはひと口大の斜め切りにし、調味料●を合わせたころもをつけて揚げる。
- 2.
卵を溶きほぐし、みじん切りにしたねぎ、調味料○を加える。ごま油を熱して、卵を焼く。
- 3.
キャベツと玉ねぎを細く切り、バターで炒め、調味料★で味つけする。
- 4.
ご飯をお弁当箱に詰め、梅干しをのせる。1、2、3を詰め、ミニトマトとゆでたカリフラワーを添える。
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